Tempeo: Malsamoj inter versioj

16 bitokojn aldonis ,  antaŭ 14 jaroj
e
sen resumo de redaktoj
e
e
Pro la enzima ago dum la fermentado la nutraj elementoj fariĝas pli bone digesteblaj, kaj la malutilaj komponentoj kiel oligo-sakaridoj kaj fitinoj estas malkomponigitaj. La rezulto estas produkto kun digestiĝa koeficiento de 86%, kiu estas riĉa je altkvalitaj [[proteino]]j kun ĉiuj esencaj [[aminoacido]]j.
 
Tempeo havas neŭtralan guston, sed pro tio ke ĝi facile transprenas aliajn gustojn, ĝi estas taŭga kiel ingredienco por variaj manĝaĵoj. Ĝi ofte estas uzata en la [[indonezia kuirarto]], kaj povas servi kiel parto de [[vegetarismo|vegetaraj]] manĝaĵoj.
 
La [[nutra valoro]] de 100g da tempeo:
46 062

redaktoj