Kultivitaj rubusoj

Rubuso estas manĝebla frukto de unu el la multnombraj specioj de rubuso. La fruktoj estas parte kolektataj el sovaĝaj rubusoj, sed venas plejparte de rubusaj kulturoj.

Kiel legi la taksonomion kultivitaj rubusoj
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: Dukotiledonaj Magnoliopsida Ordo: Rozaloj Rosales Familio: Rozacoj Rosaceae Subfamilio: Rosoideae Genro: Rubuso Rubus
Aliaj Vikimediaj projektoj

maturaj fruktoj de rubuso

Karakterizaĵoj

Pli detalaj informoj troveblas en artikolo rubuso.

La rubusoj estas en la matura stato plej ofte brile nigraj aŭ ruĝe nigraj fruktoj, kio estas botanike drupara frukto, ne bero, kiuj estas suka kaj gustas acide kaj dolĉe. Male al framboj, la rubusoj ne povas esti plukitaj sen florbazo.

Sezono

La maturiĝo de la rubusoj estas de fino de julio ĝis septembro, parte ankaŭ ĝis oktobro.

Uzado

ŝaŭmigita brio kun rubusoj kaj ruĝa mustardo

En la kuirarto, rubusoj estas uzataj por dolĉaj manĝaĵoj kaj desertoj. Ili ankaŭ povas esti uzataj por fari konfitaĵojn, ĵeleojn, ruĝan griaĵon, ŝorbeton, sukojn, mikstrinkaĵojn, vinon, likvoron kaj brandon, kukojn kaj tortojn.

rulaĵo el fromaĝo kun rubusa konfitaĵo

rubusa kuko

koktelo el rubusa likvoro kun glaciaĵo