Limburga fromaĝo
Limburga fromaĝo aŭ Romaduro, Limburger (en sudnederlandaj kuntekstoj Rommedoe, kaj en Belgio Herve-a fromaĝo) estas fromaĝo kiu originiĝis en la Herve-areo de la historia Duklando Limburgio, kiu havis sian ĉefurbon en Limbourg-sur-Vesdre, nune en la franc-parolanta belga provinco Lieĝo. Tiu fromaĝo estas speciale konata pro sia forta odoro okazigita per la bakterio Brevibacterium linens.[1]
Nutraĵoj redakti
100 g de Limburga fromaĝo enhavas:[2]
- 17 g de saturita graso kaj 27 g de totala grasenhavo.
- 327 kalorioj, el kiuj 240 kalorioj estas el graso.
- 90 mg de kolesterolo
- 800 mg de natrio
- 20 g de proteinoj
Notoj redakti
- ↑ Crump, Marty (2009). Sexy Orchids Make Lousy Lovers: & Other Unusual Relationships. University of Chicago Press. p. 160. ISBN 9780226121871. Alirita la 4an de marto 2020.
- ↑ Nutrition Facts and Information for Cheese, limburger. Nutritiondata.self.com. Alirita 23a de novembro 2016.