Franca kuirarto
la nacia kuirarto de francoj
(Alidirektita el Kuirarto de Francio)
Franca kuirarto estas tre diversa skolo de kuirarto kiu devenas de Francio aŭ franca kulturo. Multaj da la plej mondfamaj ĉefkuiristoj (ekzemple: Taillevent, Marie-Antoine Carême, Paul Bocuse, Auguste Escoffier, kaj aliaj) estas majstroj de franca kuirarto. Plua, franca-kuirartaj teknikoj estas tre influema por preskaŭ ĉiu alia okcidenta kuirarto, kaj preskaŭ ĉiuj kiurarto-institutoj uzas francan kuirarton kiel bazon por aliaj stiloj de okcidenta kuirarto.
