Sekundara strukturo: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e roboto aldono de: it:Struttura secondaria |
+ligo al Aminoacida sinsekvo |
||
Linio 1:
La '''sekundara strukturo''' de molekuloj estas la tridimensia aranĝo de la atomoj.
Se la sola struktura trajto de proteinoj estus la [[aminoacida sinsekvo]] ([[primara strukturo]]), la molekuloj konsistus el longaj ĉenoj volviĝintaj en hazardajn formojn.
Eksperimentoj montras ke ne estas tiel.
En akvaĵaj (?) solvaĵoj proteinoj faldiĝas spontane, kun sinsekvoj de [[hidrofoba|hidrofobaj]] aminoacidoj turniĝintaj interne kaj vicoj de [[hidrofila|hidrofilaj]] aminoacidoj turniĝintaj ekstere. La interno, la kerno de globecaj akvo-solveblaj proteinoj estas ĉiam hidrofobia kaj la ekstero estas ĉiam hidrofila - [[hidrofoba]] kerno kaj [[hidrofila]] surfaco. Tio ĉi okazas, ĉar formiĝas regulaj sekundaraj strukturoj. Membran-proteinoj (proteinoj kiuj lokiĝas en biologiaj membranoj) havas prefere hidrofobajn aminoacidoj apud la membran-surfaco, ĉar membranoj esence konstituiĝas de gras-acidoj (do la hidrofobaj regionoj alproksimiĝas).
| |||