Kiel registrite je 17:05, 10 nov. 2008 redakti Alecs.bot (diskuto \| kontribuoj) 9 734 redaktoj e roboto modifo de: es:Congelación ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 19:28, 23 nov. 2008 redakti malfari Maksim-bot (diskuto \| kontribuoj) 201 405 redaktoj "ekperimentis"->"eksperimentis" "ventilator"->"ventolilo" Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 3: Oni uzas la manĝaĵ-frostigon en malvarmaj regionoj ekde jarcentoj. La frostigo disvastiĝis nur post apero de la meĥanikaj frostigaj metodoj, aparatoj. En 1880 - hazarde - frostis ŝipkargo da viando, kiun oni liveris de Aŭstralio al Britio. La konservado sukcesis tiel bone, ke oni tuj ekuzis la metodon por la longdistancaj transportoj. Oni ~~ekperimentis~~eksperimentis la frostigan metodon por pluaj manĝaĵoj. Plej avantaĝa temperaturo estas la –18 °C aŭ malpli. Oni frostigas la frukton ofte en siropo aŭ per solida sukerkovraĵo, por fermi de la aero tiel protekti tion de la oksidado kaj de la sekiĝo. En la frostiga industrio, oni frostigas la manĝaĵojn per ~~ventilator~~ventolilo-cirkuligita malvarma aero aŭ per meto sur frostigitan surfacon (enpakita manĝaĵo). La liofilizado signifas sekigon per frostigo (dehidratado).

Frostigita manĝaĵo: Malsamoj inter versioj