Palmoleo: Malsamoj inter versioj

1 bitokon aldonis ,  antaŭ 12 jaroj
solidigas -> solidiĝas
(poluris)
(solidigas -> solidiĝas)
Ĝi uzatas kiel bazmaterialo por la produktado de margarinoj, dolĉaĵoj kaj pret-nutraĵoj<!--, lavenzoj ???--> kaj kosmetikaĵoj, same kiel por teknikaj grasaĵoj. Palma oleo estas riĉa je olefinoj kaj konvenas por produkto de [[biodizeloleo]]. La oleo el la grajnoj estas uzataj nur por sapo.
 
La oleo kaj la frukto havas oranĝeruĝan koloron pro ties granda [[karoteno|karoten-enteno]]. Ĉe la plu-prilaboro al nutraĵa oleo blankiĝas la palma oleo por faciligi la konservon, tiu prilaboro formetas el oleo multe de ĝiaj nutraĵoj. En [[Afriko]] kaj [[Brazilo]] oni uzas por prepari manĝaĵon la neprilaboritan oleon, kiu havas tre agrablan guston, iom similan al olivoleo, sed nefacile konserveblan en malvarmaj klimatoj, ĉar ĝi solidigassolidiĝas je 10°C.
 
La palma oleo apartenas al la malmultaj solidaj plantaj grasoj ([[fandopunkto]] inter 26 kaj 28°C), kiuj en la necesa kvanto kultivitaj kaj tiel volonte uzatas por produktoj, ĉe kiuj gravas la solideco. Tiel oni povas rezigni pri artefarita solidigo.
2 735

redaktoj