Kiel registrite je 11:28, 21 jul. 2009 redakti SieBot (diskuto \| kontribuoj) 168 505 redaktoj e roboto aldono de: hi:मक्खन ← Iru al antaŭa ŝanĝo		Kiel registrite je 02:09, 3 okt. 2009 redakti malfari Xqbot (diskuto \| kontribuoj) Robotoj 151 748 redaktoj e roboto aldono de: ga:Im; cosmetic changes Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 1: [[Dosiero:NCI butter.jpg\|250px\|right\|thumb\|Butero kun tranĉilo]] [[~~dosiero~~Dosiero:Rompfaass4.JPG\|250px\|right\|thumb\|Buterigilo el ligno]] '''Butero''' estas [[lakto\|~~lakt~~lakta]]~~aĵo~~ĵo, farita el freŝa [[kremo]] de kelkaj [[mamulo]]j (precipe [[bovino]]j) per buterigilo. La laktokremon oni kolektas en la buterigilo kaj en tio batadas la kremon, ĝis kiam la butero apartiĝas de la [[akvo]]. La butero konsistas tiukaze el 80 elcentoj da [[graso]] kaj 20 elcentoj da akvo. Estas plej primitiva formo, uzita en [[Rusio]] (laŭ libroj de [[Tolstoj]]) kaj en [[Eŭropo]] dum [[mezepoko]] kaj ankoraŭ uzata en kelkaj lokoj, elzemple en la nordoriento de [[Brazilo]]. Oni ekfermentas la kremon kaj ekbatas en ujo per kuleroj. Ĉar la batado ne estas perfekta, necesas kuiri la ekbatitan kremon, ĝis kiam la graso apartiĝos de aliaj partoj de la kremo. Tiun specon de butero oni nomas en Brazilo "botelan buteron", ĉar ĝi estas pli [[likvo\|likva]] ol kutima butero. Linio 38: [[fr:Beurre]] [[fy:Bûter]] [[ga:Im]] [[gl:Manteiga]] [[he:חמאה]]

Butero: Malsamoj inter versioj