Pano kun tomato: Malsamoj inter versioj
[kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
eNeniu resumo de redakto |
eNeniu resumo de redakto |
||
Linio 17:
'''''Pa amb tomàquet''''' (laŭvorte "pano kun tomato" el la [[kataluna]]) estas tradicia preparaĵo de la majorka, valencia kaj [[kataluna kuirarto]]j, kiu konsistas el [[pano]] -laŭvole tostita- kun [[tomato]] frotita sur ĝi kaj spicita per [[olivoleo]] kaj [[salo]]. Foje [[ajlo]] estas frotita sur la pano antaŭ ol froti per la tomato. En multaj katalunaj restoracioj, la tomata miksaĵo estas antaŭfarita kaj poste ŝmirita sur la pano.
La [[plado]]n oni servas akompanita
La originala pana bazo estas tradicie farita el tostitaj tranĉaĵoj de ''pa de pagès'' ("kamparana pano"), tradicia ronda peco de [[tritiko|tritika]] pano de preciza grando (de ½ kg al 5 kg kaj de ĉirkaŭ 20 cm al 50 cm de diametro).
|