Ŝmalco: Malsamoj inter versioj

'''Lardo''' estas [[graso|grasaĵo]], farata el viandopeco de [[porkaĵo]] sen aŭ kun la [[haŭto]]. Oni povas uzi ĝin por [[kuirado]], kaj ĝi estas ofte uzata en [[Brita kuirarto|brita]], [[Pola kuirarto|pola]], [[Meksika kuirarto|meksika]], [[Norvega kuirarto|norvega]], [[japana kuirarto|japana]], [[Nederlanda kuirarto|nederlanda]], [[Ukraina kuirarto|ukraina]] kaj aliaj [[kuirarto]]j. Pura lardo estas utila por kuirado ĉar ĝi fumas malmultege kiam varmigita.