Sekundara strukturo: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
e robot Adding: es |
AAld: + 1 bildoj + 1 eksteraj ligiloj + 1 kategorioj |
||
Linio 1:
La '''sekundara strukturo''' de molekuloj estas la tridimensia aranĝo de la atomoj.
Se la sola struktura trajto de proteinoj estus la aminoacida sinsekvo ([[primara strukturo]]), la molekuloj konsistus el longaj ĉenoj volviĝintaj en hazardajn formojn.
Eksperimentoj montras ke ne estas tiel.
En akvaĵaj (?) solvaĵoj proteinoj faldiĝas spontane, kun sinsekvoj de [[hidrofoba|hidrofobaj]] aminoacidoj turniĝintaj interne kaj vicoj de [[hidrofila|hidrofilaj]] aminoacidoj turniĝintaj ekstere. La interno, la kerno de globecaj akvo-solveblaj proteinoj estas ĉiam hidrofobia kaj la ekstero estas ĉiam hidrofila - [[hidrofoba]] kerno kaj [[hidrofila]] surfaco. Tio ĉi okazas, ĉar formiĝas regulaj sekundaraj strukturoj. Membran-proteinoj (proteinoj kiuj lokiĝas en biologiaj membranoj) havas prefere hidrofobajn aminoacidoj apud la membran-surfaco, ĉar membranoj esence konstituiĝas de gras-acidoj (do la hidrofobaj regionoj alproksimiĝas).
Linio 14:
tiaj strukturoj estas relative facile disrompeblaj pro ŝanĝoj de pH,
temperaturo, aŭ koncentrecoj de solvaĵo aŭ salo.
[[Dosiero:Myoglobin.png|thumb|left|180px|<!-- Prezento de la 3D strukturo de la [[Mioglobino]] proteino. [[alfa-helico|alfao _helices_]] estas montrita en koloro, kaj [[hazarda bobeno]] en blanka, estas ne [[β folio]]s en montrita. Ĉi tiu proteino estis la unua al havi ĝia strukturo solvis per [[X-(duonrekto, rajo, radio) kristalografio]] per [[Maksimuma _Perutz_]] kaj [[Johano _Kendrew_|Sinjora Johano _Cowdery_ _Kendrew_]] en 1958, kiu gvidis al ili ricevanta [[Premio Nobel de Kemio]]. -->]]
<br clear=all>
== Eksteraj ligiloj ==
{{el}} http://dx.doi.org/10.1002/bip.360221211
[[Kategorio:Biokemio]]
[[de:Sekundärstruktur]]
| |||