Kvinoo: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Linio 35:
=== Informoj de FAO ===
La valoro de kvinoo ne nur troviĝas en la multkoloraj greneroj, sed ankaŭ en la scio kolektita de la andaj popoloj, kiuj savis la diversajn variecojn, plibonigis la aplikeblecon kaj kreis gastronomion ĉirkaŭ kvinoo.
La greno estis zorgeme gardata de ĉi tiuj popoloj kaj hodiaŭ sin prezentas kiel nemezurebla heredaĵo por la tuta homaro pro siaj unuecaj karakterizaĵoj: Kvinoo estas la sola planta nutraĵo, kiu enhavas ĉiujn [[aminoacido]]jn, ŝpurajn elementojn kaj [[vitamino]]jn, sed ne enhavas [[gluteno]]n.
Kvinoo povas kreki sub severaj kondiĉoj, ĝi toleras temperaturojn de -8 ° C al 38 ° C kaj kreskas de [[marnivelo]] al alteco de 4000 metroj kaj povas rezisti al sekeco kaj malbonkvalitaj grundoj.
==== Kontribuo al tutmonda nutraĵosekureco ====
Rigardate la problemon de la kreskanta produktado de altkvalita nurtraĵo por la tutmonda populacio en rilato al la ŝanĝo de klimato kvinoo ofertas alternativon al la landoj, kiuj suferas de nutraĵomalsekureco.
La Ĝenerala Asembleo de la Unuiĝintaj Nacioj tial decidis, ke 2013 estu la "Internacia Jaro de Kvinoo" por rekoni la malnovajn praktikojn de la andaj popoloj, kiuj sukcesis savi kvinoo en sia natura stato kiel nutraĵo por la nunaj kaj estontaj generacioj pro siaj tradiciaj praktikoj de vivo en harmonio kun la naturo.
La "The Food and Agriculture Organization of the United Nations" precipe la regiona oficejo por latinameriko kaj karibio servas kiel sekretario kaj subtenas la internacian komitaton en la kunordigo de la festado. [[Bolivio]] presidasl la komitaton, dum [[Ekvadoro]], [[Peruo]] kaj Ĉilio estas vicprezidantoj, kaj protokolantoj estas [[Argentinio]] kaj [[Francio]]
[[Dosiero:Quinoa.jpg|eta|maldekstra|200px|[[Greno]]j de kvinoo]]
| |||