Natria tartrato: Malsamoj inter versioj

Ĝi ĉefe uzatas en la nutro-industrio kiel potencigilo de la anti-oksidigaj kapabloj de aliaj agentoj kaj en la konservado de [[marmelado]]j (ĝia gusto iomete acida permesas reliefigi la gustojn de la fruktoj), [[margarino]]j kaj en la preparado kaj procezado de [[Fumaĵado|fumaĵoj]] tiel kiel [[kolbaso]]j. KelfojeKelkfoje ĝi uzatas kiel ingredienco en bufraj solvaĵoj<ref>[http://vortaro.net/#bufro Substancoj aŭ solvaĵoj], kiuj havas la econ igi la pH-on konstanta malgraŭ aldono de pli acidaj aŭ pli alkalaj substancoj.</ref> kombinitaj kun dunatria tartrato kaj ununatria tartrato.