Salo: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Kani (diskuto | kontribuoj) |
Kani (diskuto | kontribuoj) |
||
Linio 38:
En Aŭstralio Gerry Amena <ref>http://www.livingfoods-tarwegras.nl/upload/250358891.pdf </ref> eĉ uzas la restaĵojn de la salo de marakvo post forigo de natrio por [[Sterko|sterki]] legomojn kaj herbojn. Laŭ li, la herboj kreskegas kaj sanegas, eĉ sen pesticido. La eksperimentoj faritaj de usona kuracisto [[Maynard Murray]], kaj la daŭrigo de lia firmao de Don Jansen donis al Amena eblecon por kreskigi sian firmaon. <ref>http://web.archive.org/web/20030414022112/http://www.acresusa.com/toolbox/reprints/seaenergy_nov01.pdf </ref>
==Salo en kuirarto==
{{Ĉefartikolo|Saligado}}
'''Saligado''' estas la [[Konservado|konservado de manĝo]] kun seka [[manĝebla salo]].<ref name="uog">[http://www.uga.edu/nchfp/publications/nchfp/factsheets/food_pres_hist.html "Historical Origins of Food Preservation."] [http://www.uga.edu/nchfp University of Georgia, National Center for Home Food Preservation]. Alirita en Junio de 2011.</ref> Ĝi estas rilataj al [[peklado]] (preparado de manĝo per [[salaĵo]], tio estas, saligita akvo) kaj estas unu formo de [[salplekado]]. Ĝi estas unu el plej malnovaj metodoj de konservado de manĝo,<ref name="uog"/> kaj du historie gravaj salplekitaj manĝaĵoj estas [[saligita fiŝo]] (kutime sekigita kaj saligita [[moruo]] aŭ [[Haringo|saligita haringo]]) kaj salplekita [[viando]] (kiaj [[lardo]]). Vegetaloj kiaj [[fazeolo]]j ''Phaseolus coccineus'' kaj [[Blanka brasiko|brasikoj]] estas ankaŭ ofte konservataj en tiu maniero.
== Salfarado en antikva [[Ĉinio]] ==
| |||