Laktata acido: Malsamoj inter versioj

[kontrolita revizio][kontrolita revizio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Neniu resumo de redakto
Neniu resumo de redakto
Linio 1:
'''Laktata acido''' (aŭ '''laktacido'''; [[kemia formulo]]: C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>) estas [[acido|acida]] [[kemia kombinaĵo]] kiu rolas en multaj [[biokemio|biokemiaj]] procezoj. Ĝi estas uzata en pluraj [[manĝaĵo]]j por konservi kaj reguli aliajn acidojn.
 
En solvaĵo, ĝi povas perdi protonon el la acida grupo. Tiel estiĝas la laktata jono CH3CH(OH)COO−, kiu miksiĝas kun akvo aŭ etanolo kaj estas [[higroskopio|higroskopa]].
 
==Vidu ankaŭ==