Peruo: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Kani (diskuto | kontribuoj) |
Kani (diskuto | kontribuoj) |
||
Linio 195:
==Kulturo==
===Kuirarto===
[[Dosiero:Ceviche del Perú.jpg|thumb|250px|La ceviĉe, konsiderata la “nacia plado” de la perua kuirarto<ref>[http://www.oltursa.pe/?option=com_content&view=article&id=104%253Ael-ceviche-plato-de-bandera&catid=7&Itemid=98 El Cebiche, plato de bandera]</ref>]]
La '''[[cebiĉe]]''' aŭ '''ceviĉe''', en hispana ''cebiche'', ''ceviche'', ''sebiche'' aŭ ''seviche'' ĉiam prononce [seBIĉe] (laŭ la [[Real Academia Española|RAE]], povas esti skribita laŭ tiuj ĉiuj manieroj), estas plado de [[Kruda manĝado|krudaj]] [[fiŝo]]j kaj [[marfrukto]]j (ankaŭ [[viando]]) kiuj en diferencaj versioj formas parton de la [[kuirarto]] de diversaj [[Latinameriko|latinamerikaj landoj]] marbordaj de la [[Pacifiko]], kiaj estas la jenaj: [[Peruo]], kie ĝi estas konsiderata nacia plado, [[Ĉilio]], [[Kolombio]], [[Kostariko]], [[Ekvadoro]], [[Salvadoro]], [[Gvatemalo]], [[Honduro]], [[Meksiko]], [[Nikaragvo]], [[Panamo]], kaj [[Puertoriko]]. La hipotezoj indikas ke la regiono de Peruo estas plej probabla kie la cebiĉe originiĝis: la plado estus estinta kreita de la praloĝantoj de la aktuala teritorio perua en la epoko [[Antaŭkolumba Ameriko|antaŭhispana]]. La baza materialo estas spicita per [[suko]] el [[citrono]] aŭ [[limeo]], kvankam historie oni uzis la [[bigarado]]n.
| |||