Ovoblanko: Malsamoj inter versioj

[nekontrolita versio][nekontrolita versio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Addbot (diskuto | kontribuoj)
e Roboto: Forigo de 1 interlingvaj ligiloj, kiuj nun disponeblas per Vikidatumoj (d:q796758)
e plibonigadeto per AWB
Linio 1:
'''Ovoblanko''' estas la protektanta, gelateneca likvaĵo ĉirkaŭanta la [[ovoflavo]]n en la ovoj de [[birdoj]]. Ĝi blankiĝas fakte nur post la kuiro. La ovoblanko enhavas malpli da [[proteino]] ol la ovoflavo, en la [[kokina ovo]] ekzemple nur 11% kontraŭ 16%.
 
Aliaj gravaj nutraj elementoj en la ovo estas: [[natrio]] (170  mg), [[kalio]] (155  mg), [[kalcio]] (11  mg), [[fosforo]] (20  mg) kaj [[fero]] (0,2  mg), kaj la [[vitamino]]j A, B1, B2, C kaj [[niacino]]. La ovoblanko enhavas kvazaŭ neniun [[kolesterino]]n.
 
== Vidu ankaŭ ==