Murbo: Malsamoj inter versioj

'''Murbo'''<ref>[http://vortaro.net/#murbo Difino de ''murbo'' en PIV]</ref> estas grasoriĉa pasto, kiu nur malmulte ŝveliĝas. Oni uzas ĝin precipe por [[kekso]]j kaj [[torto|tortobazo]]j.

La paston oni malmulte knedas (per la manoj, la knedilo de la manmiksilo aŭ en [[kuireja miksaparato]]) aŭ oni "hakas" ĝin per tranĉilo ("hakita" pasto). NeLa troingrediencojn forteoni knedumiksas la ingrediencojnloze, sedknedante nurne lozetro miksu ilinforte. Antaŭ la plua prilaborado oni ordinare metas ĝin en fridujon. Se la ingrediencoj estas tro varmaj aŭ se oni knedas tro longe, la pasto disŝiriĝospovas disŝiriĝi dum la disrulumado[[Pastorulo|rulado]]. Se likvo kontaktas la farunon, antaŭ ol la faruno sin ligis kun la graso, la pasto fariĝas tenaca.