Fiŝsaŭco: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Forigis la dosieron Vietnamese_archovy_fish_sauce.jpg forigitan el la Komunejo de Alan: Per c:Commons:Deletion requests/File:Vietnamese archovy fish sauce.jpg |
Narvalo (diskuto | kontribuoj) |
||
Linio 27:
En [[Senegalo]] fiŝsaŭco estas produktita de lokaj virinoj, kiuj lernis la teknikon de vjetnamaj teknikistoj laborantaj en Senegalo sub la FAO Speciala Programo por Manĝaĵo Sekureco.<ref>http://www.fao.org/Nouvelle/2001/011105-f.htm </ref>
== Kvalito
Tradiciaj kriterioj por taksi la kvaliton de fiŝsaŭco estas ĝia bongusteco kun dolĉa postgusto. La salo uzita devas esti pura, sen maldolĉaj substancoj. Oni ne devas trovi suspektindajn kaj putrajn odorojn.
| |||
