Hungara kuirarto: Malsamoj inter versioj

300 g da porko viando, kubigita; 150 g da [[karoto]], [[petroselo]], [[celerio]]; 500 g da terpomo; cepo, salo, ruĝa papriko, kummo, laŭrofolio, 1 tomato, 1 verda kapsiko; 30g da oleo aŭ graso. La hakitan cepon fritu en la oleo, aldonu la ruĝan paprikon kaj la kubigitan viandon. Aldonu salon kaj iom da akvo. Kiam la viando komencas moliĝi, enmetu la purigitajn, tranĉitajn legomojn, kulereton da [[kumino]], laŭrofolion kaj la kubigitajn terpomojn. Kuiru ĝis moliĝo de la ingrediencoj. Aldonu la hakitajn tomaton kaj kapsikon.

 

== Kazea farunaĵo (''Tŭróscsusza'') ==

500gda sekafarunaĵo (kvadratforma); 250 g da [[kazeo]], 1OO g da acida laktokremo; 200 g da fumaĵita [[lardo]]; ruĝa papriko. Kuiru la farunajon en bolanta kaj salumita akvo kis moliĝo. Haku la [[lardo]]n kaj fritu ĝin en granda [[pato]]. Elprenu la frititajn lardopecetojn kaj metu la kribritan farunajon en la grason. Surtabligu kaj poste ĉiu povas ŝuti mem la kazeon, laktokremon kaj lardon sur la propran porcion.