Ĝozo: Malsamoj inter versioj

'''La ĉina knelo''' aŭ '''ĉina [[ravioloj|raviolo]]''' aŭ '''ĝozo''' (饺子 - [[pinjino]]:jiǎozī) estas tradicia manĝaĵo en la nordoriento de [[Ĉinio]], kiu plejofte boliĝas kaj vaporkuiriĝas. Ĝi ne nur manĝiĝas en Ĉinio sed ankaŭ en Japanio ktp.

La [[knelo]] naskiĝis dum la fino de la Orienta Han-dinastio (jaroj 25~220). Oni prilegeblas la manĝaĵon en la libro de la epoko de Tri Regnoj (220~280). Skribite: ’Krescenta formo’. La knelo estas bezonegata manĝaĵo pri kiam ĉino festas dum la [[Ĉina novjara festo|Printempa Festo]] (春节). En la lasta meznokto de jaro laŭ la luna dataro (malnova kalendaro - nomate: Chuxi 除夕 pinjino: chúxī, Esperanto: ĉuŝio), oni manĝas ĉi knelospecon, kiu signifas la novjariĝon. Antaŭmanĝe necesas ke oni ekbruligas petardojn. Tiuj antaŭegtempe »forpelis fantomojn kaj monstrojn«, sed nun estas nur kutimo. Manĝi knelojn ankaŭ signifas pri renkontiĝo posttempe malrenkonto. Enekzistas tre grava signifeco al Ĉinio.