Suĉporkido

Suĉporkido aŭ laktoporkido estas nomo de tiu domporkido, kiu ankoraŭ suĉas porkinan lakton. Oni ĝenerale buĉas ĝin en aĝo de 6 semajnoj kaj pezo e ĉ. 12-20 kg kaj rostas aŭ stangorostas ĝin.

Stangorostita suĉporkido

La viando de la suĉporkido estas specife delikata, hela kaj havas mildan guston.

Vidu ankaŭRedakti