Anizobrando

Anizobrando estas speco de brando farata el anizo. Pluraj specoj de anizobrandoj ekzistas, ĉiu tipe populara en unu lando, kaj nomitaj:

en Francio Pastis

en Grekio kaj Libano Ouzo

en Turkio kaj Balkanoj Raki

Historio kaj elfaradmaniero de ĉiu:

Pastis

Pastiso nun tiom tipa franca aperitivo fakte ekzistas nur de ĉ. 1920, post kiam oni malpermesis la absintobrandon, pro ties malutilaj efektoj al sano (absintoekstrakto entenata povas konduki al frenezo) ktp.

Ouzo

Pli detalaj informoj troveblas en artikolo Oŭzo.

Oŭzo estas konsiderata kiel nacia trinkaĵo de Grekio. Ĝi multe similas al rako.

Raki

Pli detalaj informoj troveblas en artikolo Rako.

Rako estas konsiderata kiel nacia trinkaĵo de Turkio. Ĝi estas ofte servata kun marfrukto aǔ/kaj mezeo.