Malfermi la ĉefan menuon

Glukanoj estas polisaĥaridoj, kiuj konsistas nur el D-glukoz-molekuloj kaj ligitaj unu al la alia nur per glukozidaj ligoj. Analoge, la matiralgrupo de fruktanoj konsistas el fruktoz-monomeroj.

TipojRedakti

Klasifikigo laŭ glukozidaj ligoj:

Alfa-glukanoRedakti

Ili havas α-glukozidajn ligon:

  • Dekstrano, α-1,6-glukano + glukana disbranĉiĝo (α-1,4/1,2/1,3)
  • Mutano, α-1,6-glukano
  • Glikogeno, α-1,4- kaj α-1,6-glukano
  • Pululano, α-1,4- kaj α-1,6-glukano
  • amelo, α-1,4- kaj α-1,6-glukano (amilozo, amilopektino)

Beta-glukanoRedakti

  La sekvaj Beta-glukanoj havas β-glukozidajn ligojn kaj parte havas gravecon en la medicino: