Glukano

Glukanoj estas polisaĥaridoj, kiuj konsistas nur el D-glukoz-molekuloj kaj ligitaj unu al la alia nur per glukozidaj ligoj. Analoge, la matiralgrupo de fruktanoj konsistas el fruktoz-monomeroj.

Tipoj

Klasifikigo laŭ glukozidaj ligoj:

Alfa-glukano

Ili havas α-glukozidajn ligon:

• Dekstrano, α-1,6-glukano + glukana disbranĉiĝo (α-1,4/1,2/1,3)
• Mutano, α-1,6-glukano
• Glikogeno, α-1,4- kaj α-1,6-glukano
• Pululano, α-1,4- kaj α-1,6-glukano
• amelo, α-1,4- kaj α-1,6-glukano (amilozo, amilopektino)

Beta-glukano

La sekvaj Beta-glukanoj havas β-glukozidajn ligojn kaj parte havas gravecon en la medicino:

• celulozo, β-1,4-glukano
• ĥitino, β-1,4-glukano
• paramilono, β-1,3-glukano
• laminarino, β-1,3- und β-1,6-glukano
• ĥrisolaminarino, β-1,3-glukano
• lentinano, purigita β-1,6:β-1,3-glukano , izolita el Lentinula edodes
• liĥenino, β-1,3- kaj β-1,4-glukano
• pleurano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano , isoliert aus Pleurotus ostreatus
• zimosano, β-1,3-glukano
• ŝizofilano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano
• skleroglukano, β-1,3- kaj β-1,6-glukano