Salfloro
Salfloro (Fleur de sel en franca [flœʁ də sɛl], flor de sal (en portugala, en hispana kaj en kataluna) estas mankolektita marsalo rikoltata de laboristoj kiuj skrapas nur la supran tavolon de salo antaŭ ĝi sinkas al la fundo de grandaj salejoj.[1] Tradicia franca fleur de sel estas kolektita ĉe la marbordo de Bretonio, ĉefe ĉe la urbo Guérande (nome Fleur de Sel de Guérande), sed ankaŭ en Noirmoutier, Île de Ré[2] kaj Kamargo.
Notoj redakti
- ↑ http://www.davidlebovitz.com/2006/09/fleur-de-sel-de-1/ | David Lebovitz on fleur de sel
- ↑ http://www.sel-de-re.tm.fr/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=29&Itemid=40&lang=en[rompita ligilo]