E-numero: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
+zh: |
Lvh (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
||
Linio 1:
'''E-
==Uzo==
Dum la jaroj [[1980]] esploroj evidentigis, ke certaj aldonaĵoj de la [[listo de E-numeroj]] ja estis kancerogenaj, sed en la [[konsumanto|konsumantaro]] estiĝis kunfuzo kaj maltrankvileco kaj multaj homoj evitis ĉiujn nutraĵojn surhavantaj E-numerojn.
Oni certigas, ke por ke tiuj aldonaĵoj estu kancerogenaj, oni devus konsumi ilin en grandega kvanto, kaj tial preskaŭ ne eblus toksiĝi. Sed la listo estas daŭre pridisputata.
== Klasigado laŭ numeroj ==
Por detaloj, vidu la [[listo de E-numeroj|liston de E-numeroj]]).
{| class="wikitable"
|-
!rowspan="7"| 100–199<br />[[farbo]]j por nutraĵoj
| 100–109 || [[flava]]j
|-
| 110–119 || [[oranĝa]]j
|-
| 120–129 || [[ruĝa]]j
|-
| 130–139 || [[blua]]j kaj [[viola]]j
|-
| 140–149 || [[verda]]j
|-
| 150–159 || [[bruna]]j kaj [[nigra]]j
|-
| 160–199 || aliaj
|-
!rowspan="9"| 200–299<br />[[konservilo]]j
| 200–209 || [[sorbato]]j
|-
| 210–219 || [[benzoato]]j
|-
| 220–229 || [[sulfito]]j
|-
| 230–239 || [[fenolo]]j kaj [[formato]]j (metanoatoj)
|-
| 240–259 || [[nitrato]]j
|-
| 260–269 || [[acetato]]j (etanoatoj)
|-
| 270–279 || [[lakta acido|laktaj acidoj]]
|-
| 280–289 || [[propionato]]j (propanoatoj)
|-
| 290–299 || aliaj
|-
!rowspan="9"| 300–399<br />[[antioksidilo]]j kaj [[acidregulilo]]j
| 300–305 || askorbatoj ([[vitamino C]])
|-
| 306–309 || tocoferolo ([[vitamino E]])
|-
| 310–319 || [[galato]]j kaj [[eritorbato]]j
|-
| 320–329 || [[lakta acido|laktaj acidoj]]
|-
| 330–339 || [[citrato]]j kaj [[tartrato]]j
|-
| 340–349 || [[fosfato]]j
|-
| 350–359 || [[malato]]j kaj [[adipato]]j
|-
| 360–369 || [[sukcinato]]j kaj [[fumarato]]j
|-
| 370–399 || aliaj
|-
!rowspan="9"| 400–499<br />[[dikigilo]]j, [[stabiligilo]]j kaj [[emulsio|emulsiigilo]]j
| 400–409 || [[alginato]]j
|-
| 410–419 || [[natura gumo|naturaj gumoj]]
|-
| 420–429 || aliaj naturaj iloj
|-
| 430–439 || [[polioksiteno]]-kombinaĵoj
|-
| 440–449 || naturaj [[emulsiigilo]]j
|-
| 450–459 || [[fosfato]]j
|-
| 460–469 || [[celulozo]]-kombinaĵoj
|-
| 470–489 || [[grasacido]]j kaj kombinaĵoj
|-
| 490–499 || aliaj
|-
!rowspan="7"| 500–599<br />[[PH (kemia parametro)|pH]]-[[acidregulilo|reguliloj]] kaj [[:en:anti-caking agent|anti-caking agents]]
| 500–509 || [[mineralacido]]j kaj [[bazo]]j
|-
| 510–519 || [[klorido]]j kaj [[sulfato]]j
|-
| 520–529 || [[sulfato]]j kaj [[hidroksila grupo|hidroksidoj]]
|-
| 530–549 || kombinaĵoj de [[alkala metalo]]
|-
| 550–559 || [[silikato]]j
|-
| 570–579 || [[stearato]]j kaj [[glukonato]]j
|-
| 580–599 || aliaj
|-
!rowspan="3"| 600–699<br />[[gustampleksigilo]]j
| 620–629 || [[glutamato]]j
|-
| 630–639 || [[inosinato]]j
|-
| 640–649 || aliaj
|-
!rowspan="6"| 900–999<br />diversaj
| 900–909 || [[vakso]]j
|-
| 910–919 || [[briligilo]]j
|-
| 920–929 || [[plibonigilo]]j
|-
| 930–949 || [[gaso]]j por [[enpakigo]]
|-
| 950–969 || [[dolĉigilo]]j
|-
| 990–999 || [[ŝaŭmigilo]]j
|-
! 1100–1599<br />aldonaj [[kemikaĵo]]j
|colspan="2"| novaj kemikaĵoj, kiuj ne iniras la klasikan klasigadan skemon
|}
NB: Ne ĉiuj ekzemploj de grupo estas en la menciitaj numera grupo. Ankaŭ multaj kemikaĵoj, ĉefe inter la numeroj E400–E499, havas diversajn uzojn.
[[Kategorio:Nutraĵo]]
| |||