Marmelado: Malsamoj inter versioj
| [nekontrolita versio] | [nekontrolita versio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Yekrats (diskuto | kontribuoj) eNeniu resumo de redakto |
Yekrats (diskuto | kontribuoj) eNeniu resumo de redakto |
||
Linio 2:
'''Marmelado''' estas speco de [[konfitaĵo]], el [[frukto]]j kuiritaj (plej ofte) kun [[sukero]] sufiĉe longe, por ke ili konsistigu densan [[kaĉo]]n.
Oni uzas por la marmelado la freŝajn, maturajn, sukerriĉajn fruktojn (en Hungario ekz. [[frago]], [[frambo]], [[rubuso]], acida kaj dolĉa [[ĉerizo]], [[vakcinio]], [[abrikoto]], [[persiko]], [[piro]], [[rozbero]],
La aldonita sukerkvanto dependas de la fruktotipo, propra gusto, varias inter nenio kaj 1–1,2 kg da sukeroj je kilogramo da fruktoj. (En orienta Hungario gravis la marmelado el pruno, sen sukero. Tion oni kuiris dum 12-24 horoj en [[kaldrono]]j.)
| |||