Feijoada: Malsamoj inter versioj

 

Oni disputas pri ĝia origino. Plejparto diras ke estas kreaĵo de sklavoj. En ''senzala'' (sklavdomo, sklavejo) ili uzis la restaĵojn de alimentoj kiuj senjoroj malestimis: la restoj de porko. Aliaj homoj kredas ke ĝi originis el disvolvigo de portugalaj pladoj, de portugalaj reĝionoj [[Estremadura]], [[Alto Douro]] kaj [[Trás-os-Montes]], kiuj miksas [[fazeolo]]jn, [[kolbaso]]jn, [[orelo]]jn kaj [[piedo]]jn de [[porko]]. Fine, estas tiuj kiuj diras ke ''feijoada'' estas simpla adapto de franca ''[[cassoulet]]''.

 

 

[[kategorio:Brazilo]][[kategorio:kuirarto]]