Roŝtio: Malsamoj inter versioj

==Historio==

La rostitaj terpomoj supozeble estiĝis dum la unua duono de la 19-a jarcento en la kamparo de Zuriko, kie ili iom post iom anstataŭis la klasikan kaĉon kiel matenmanĝo. De Zuriko la menuo venis al la berna kamparo kaj tiam al franclingva Svislando, kie ĝi konatiĝis sub la nomo ''pommes de terre rôties''. De la vorto ''rôti'' (la tegmento simbolas forfalintan ''s'' post la vokalo) devenas ankaŭ la alemana nomo ''Rösti''. Nuntepme roŝtion oni ne plu manĝas kiel matenmanĝo sed kiel tago- aŭ vespermanĝo. <ref>[http://www.gastro-affoltern.ch/woher_kommt/roesti/woher_kommt_roesti.pdf ''Die Rösti, das Schweizer Nationalgericht par Excellence'' (''Roŝtio, la klasika svisa nacia manĝo''; PDF)], Artikolo el ''Gastro Affoltern'' de la 4-a de julio 2006</ref>

 

==Eksteraj ligiloj==