Lecitino: Malsamoj inter versioj

La lecitino akiriĝas el la [[Sojfabo|sojoleo]], kies grajneroj mueliĝas kaj el la oleo ĝi ekstrakciiĝasekstraktiĝas pere de vaporprecipita procezo. La lecitino estas komerce uzata kaj kiel emulsiilo, kaj kiel [[Lubrikaĵo|lubrikilo]], en diversaj ekonomikaj sektoroj, samkiel en la farmacia kaj nutra industrioj. La lecitino utilas kiel emulsiilo en la ĉokoladproduktaĵo kaj kiel kunaganto en la nutroproduktaĵo.