Patkuko: Malsamoj inter versioj

Neniu ŝanĝo en grandeco ,  antaŭ 3 jaroj
e
→‎Palaĉinko: kun → per
e
e (→‎Palaĉinko: kun → per)
En la regionoj de la antaŭa [[Aŭstrio-Hungario]], oni kutime manĝas maldikajn patkukojn, en kiujn oni enrulas fruktojn aŭ dolĉajn plenigaĵojn. En la aŭstra-germana kaj bavara-germana ili nomiĝas "Palatschinken" [palaĈINken], en slavaj lingvoj (ĉeĥa, slovaka, slovena, bosna, kroata, serba) ĝi nomiĝas "palačinka", plurale "palačinky" aŭ "palačinke".. La nomo deriviĝis de la [[Rumana lingvo|rumana]] "plăcintă" (< [[Latina lingvo|latine]] "placenta", kuko), pruntedonita al la aŭstra (germana) lingvo tra la [[Hungara lingvo|hungara]]. Ĝi estas populara en [[Aŭstrio]], [[Bosnio kaj Hercegovino]], [[Hungario]], [[Ĉeĥio]], [[Slovakio]], [[Slovenio]] kaj [[Kroatio]]).
 
Aŭstraj patkukoj tradicie estas farĉitaj kunper [[abrikoto|abrikota]] [[marmelado]], rulitaj kaj surŝutitaj per iom da pulvor[[sukero]], sed pluraj fruktomarmeladoj, [[ĉokolado]][[saŭco]], nuksoj, sekigitaj aŭ freŝaj fruktoj ([[banano|bananaj]] tranĉaĵoj ktp), aŭ iu ajn kombinaĵo el ili, estas ofte uzataj.
 
Aŭstraj patkukoj ankaŭ estas manĝataj nedolĉigitaj, farĉita per fromaĝo, viando aŭ legomoj, aŭ tranĉitaj en strioj kaj bolitaj en buljono kiel '''Fritata supo'''.
20

redaktoj