Manĝaĵo: Malsamoj inter versioj

Manĝaĵoj produktitaj de animaloj estas [[lakto]] produktita el [[laktoglando]]j, kiu en multaj kulturoj estas trinkata aŭ procezata en [[laktaĵo]]j ([[fromaĝo]], [[butero]] ktp.). Aldone, birdoj kaj aliaj animaloj demetas [[ovo]]jn, kiuj estas ofte manĝataj, kaj [[abelo]]j produktas [[mielo]]n, nome reduktita [[nektaro]] el floroj, kiuj estas populara dolĉigilo en multaj kulturoj. Kelkaj kulturoj [[sango (kuirarto)|konsumas sangon]], foje en la formo de [[sangokolbaso]], same kiel densigilo por [[saŭco]]j, aŭ en [[fumplekadofumpeklado|plekitapeklita]], [[Saligado|saligita]] formo por tempo de manĝa malabundo, kaj aliaj uzas [[sango]]n en stufaĵoj kiaj [[leporo|stufita leporo]].<ref>Davidson, 81–82.</ref>

Pakitaj manĝaĵoj estas fabrikitaj (produktitaj) eksterhejme por vendado. Tio povas esti tiom simpla kiom [[buĉisto]] preparanta viandon, aŭ tiom kompleksa kiel moderna internacia [[nutrindustrio]]. La komencaj manĝoprocezaj teknikoj estis limigitaj al disponebla manĝokonservado, pakado, kaj transportado. Tio ĉefe inkludis [[saligado]]n, [[salplekadosalpeklado]]n, kazeiĝon, sekigadon, [[peklado]]n, [[fermentado]]n, kaj [[fumaĵado]]n.<ref>Aguilera, 1–3.</ref> Manĝofabrikado stariĝis dum la [[industria revolucio]] en la 19a jarcento.<ref>Miguel, 3.</ref> Tiu disvolviĝo profitis avantaĝe el la novaj [[Merkatiko|amasmerkatikaj teknikoj]] kaj aperanta nova teknologio, kia [[Muelejo|muelado]], konservado, pakado kaj etikedado, kaj transportado. Ĝi kunportis la avantaĝojn de antaŭ-preparitaj temposavaj manĝaĵoj al la kerno de ordinara popolo kiu ne ĝuas el hejmaj servistoj.<ref name=Jango>Jango-Cohen</ref>