Baklavo: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Neniu resumo de redakto |
RG72 (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
||
Linio 7:
Multaj otomanaj dolĉaĵoj estas similaj al bizancaj, uzas paston, sezamon, tritikon, nuksojn kaj fruktojn, kaj kelkaj estis similaj al la otomana [[börek]], [[halvao]], ktp.
Efektive, Vryonis identigas la malnovgreka ''gastris'' (γάστρις), kopte (κοπτὴ σησαμίς), kopton (κοπτόν), aŭ koptoplakous (κοπτοπλακοῦς), menciitaj en [[Deipnosofisteo]], kiel baklavo, kaj nomataj kiel "Bizanca favorato".
== Lokaj versioj ==
En [[Turkio]], baklavo estas tipe servita kun ŝaŭmkremo kaj pistakujoj. En [[Azerbajĝano]], paklavo estas plejparte farata dum festado de [[Novruzo]]. Post preparado, baklavo estas tranĉita en diamantoformoj kaj ĉiu peco estas garnita kun migdalo aŭ juglando.
| |||