Laosa kuirarto: Malsamoj inter versioj

[kontrolita revizio][kontrolita revizio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
eNeniu resumo de redakto
eNeniu resumo de redakto
Linio 6:
La nacia manĝaĵo estas ''Laap'' (ankaŭ skribita kiel ''Larb''), salato el marinita viando aŭ fiŝaĵo kun legomoj, spicherboj kaj spicoj. Viando kaj fiŝaĵo povas esti kuiritaj aŭ krudaj. Ĝi ankaŭ estas servata dum festaj okazaĵoj kaj nuptoj.
 
Por la matenmanĝo oni servas glurizon ofte kun sunsekigita [[bovaĵo]] kun salo kaj sukero. Komunaj krommanĝaĵoj estas ''jao mak len'', pasto el [[kapsiketo]]j kaj fiŝaĵo, aŭ ''padek'', peklita salita kaj fermentita fiŝaĵo, kio estas baza nutraĵo, freŝaj [[mangoMango (frukto)|mangoj]]j, raspita kokosnukso, [[tamarindo]]fruktoj kaj frititaj ovoj. Krom rizo la ĉefmanĝaĵo ofte enhavas supon, legomojn kaj fiŝaĵo aŭ viando, samkiel akra spicherbosaŭco. Frandaĵoj ofte estas faritaj kun kokoslakto.
 
Ĉiu mastrumada unuo en Laoso havas [[pistujo]]n, [[volbopato]]n kaj rizkuirilon kiu konsistas el bambua korbo kaj altan metalan kuirpoton plenigita per akvo.