Kampilobakteriozo: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Kani (diskuto | kontribuoj) Kreis novan paĝon kun "La '''kampilobakteriozo''' estas infekta malsano produktita per bakterioj de la genro ''Campylobacter''<ref>[https://web.archive.org/web/20061121003343/http://www..." |
Kani (diskuto | kontribuoj) Neniu resumo de redakto |
||
Linio 1:
La '''kampilobakteriozo''' (aŭ Kampilobakteria [[hepatito]] de kortbirdaro) estas [[infekta malsano]] produktita per [[bakterio]]j de la genro ''Campylobacter''<ref>[https://web.archive.org/web/20061121003343/http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/campylobacter_g.htm cdc.gov] </ref> kaj kiu ĝenerale estas transmitita al [[homo]]j tra infektitaj [[birdo]]j ([[zoonozo]]).
{{redaktata}}
==''Campylobacter'' spp.==
''Campylobacter'' estas reale grupo de bakterioj de spirala formo kiuj povas okazigi [[malsano]]n en homoj kaj aliaj animaloj. La plej parto de la malsano en homoj estas okazigita de la specio ''Campylobacter jejuni'', sed 1% de la homaj okazoj de ''Campylobacter'' estas okazigitaj de aliaj specioj.<ref>[https://www.newswise.com/articles/animals-farmed-for-meat-are-the-number-1-source-of-food-poisoning-bug Animals Farmed for Meat Are the Number 1 Source of Food Poisoning Bug Newswise,] Alirita la 31an de julio 2020. </ref><ref> Food Standards Agency </ref>
''C. jejuni'' estas bone adaptita al korpo de [[birdoj]] kaj bone kreskas je la temperaturo de ties korpoj, kiuj transportas ĝin sen malsaniĝi (portantoj), ĉefe la naturaj birdoj. La bacteria es frágil; no puede tolerar la deshidratación y puede destruirse mediante oxígeno, puesto que es microaerófila, crece sólo si existe menos oxígeno que la cantidad atmosférica en el entorno.4 La congelación reduce el número de bacterias de Campylobacter que se hallan presentes en la carne cruda.
| |||