Pico: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Alifono (diskuto | kontribuoj) →Vidu ankaŭ: Picejo |
Alifono (diskuto | kontribuoj) Ingrediencoj uzataj en picoj (nekompleta listo) |
||
Linio 10:
Aliaj aldonaĵoj povas esti ekz-e [[sardelo]]j, aliaj specoj de [[fromaĝo]], tranĉitaj tomatoj, [[fungo]]j, [[kolbaso]], [[ŝinko]], [[cepo]]j kaj multaj aliaj aferoj.
Suditalianoj transportis ĝin al [[Usono]], kaj ĉefe el [[Novjorko]] diskonigis ĝin tutmonden, inkluzive nordan [[Italio]]n. Aperis multaj variaĵoj laŭ lokaj gustoj.
En [[Okcidenta civilizo]], ili celas la merkatojn de [[rapida manĝaĵo]] kaj [[hejmenportita manĝaĵo]].
Linio 20 ⟶ 17:
* [[Havaja pico]]
* [[Napola pico]]
== Ingrediencoj uzataj en picoj (nekompleta listo) ==
La bazo de ĉiu pico estas speco de itala fromaĝo, plejofte mocarelo, al kio estas aldonita kompletaĵoj: legomoj, viandaĵoj aŭ vegetaraj ingrediencoj, krom garnaĵoj.
* ''Kiel legomoj'': tomataj tranĉaĵoj, ĉerizaj tomatoj, sunsekigitaj tomatoj, [[Cepo|cepoj]], [[ajlo]], [[kapsiko]], ''zucchini'', [[melongeno]], [[fungoj]], olivoj, [[artiŝoko]], [[brokolo]], [[poreo]], [[ananaso]], [[maizo]], [[spinaco]], [[Endivio|endivo]], verdaj [[Asparago|asparagoj]], [[kukurbo]], verdaj [[Fazeolo|fazeoloj]], paprikoj, [[Figo|figoj]], [[Kaporo|kaporoj]], [[fenkolo]], [[Fabo|faboj]], [[terpomo]], [[batato]], [[karoto]], [[brasiko]], [[Mango (frukto)|mango]].
* ''Kiel supraĵoj kaj garnaĵoj'': arugula, [[Oliv-oleo|olivoleo]], kruda [[ŝinko]], freŝa [[bazilio]], freŝa [[petroselo]], [[Parmezano|parmezana]] fromaĝo, fromaĝo ''Pecorino,'' [[juglandonuksoj]], spica oleo, [[Figo|figoj]], printempa cepo, [[Kikero|kikeroj]], [[Kikerkaĉo|humuso]], [[Migdalo|migdaloj]], nigra [[pipro]], freŝa [[salvio]], freŝa [[mento]], [[Akvokreso|kreso]], [[jogurto]], rostita bovaĵo, [[karpaĉo]], pecoj de ajlo aŭ sunfloraj semoj.
== Vidu ankaŭ ==
* Armena kaj turka ''[[lahmacun]]''
* Germana kaj franca
* Usona
* [[Picejo]]
Linio 30 ⟶ 33:
* [http://www.guidapizzerieditalia.edikronos.it Oficiala gvido al pico-manĝejoj en Italio] ([[itale]]).
* [http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Pizza Receptoj de pico] ĉe [[Vikilibroj]] ([[angle]]).
* [http://www.rezeptewiki.org/wiki/Pizza Receptoj de pico] ([[germane]]).
| |||