Anisakis simplex

Anisakis simplex, konata kiel la haringa vermo, estas specio de nematodoj en la genro Anisakis, kiu vivas en fokedoj kaj en oceanaj fiŝoj kiel haringoj. Homaj infektoj povas okazigi akrajn abdomenajn kramfojn. La vermo boras tra la intesta muro kaj instaliĝas en histoj de muskoloj. La plej sekura maniero eviti tion estas bone kuiri la haringon kaj neniam manĝi ĝin kruda.

BibliografioRedakti