Brio (fromaĝo)
franca fromaĝo
Brio (france Brie) estas la nomo de mola fromaĝo kun blanka ŝimo, kiu origine venas el la historia regiono Brio (france Brie) en la hodiaŭa departemento Seine-et-Marne en la Île-de-France en Francio. Nuntempe brio apartenas al la plej kopiitaj fromaĝo-specoj en la mondo[1][2][3][4][5].
| Brio | |
|---|---|
| |
| Ŝtato | Francio |
| Deveno |  Francio; |
| Origino | bovinlakto |
| USDA NDB numero | 01006 |
Referencoj
redakti- ↑ Masui, T.. (2004) French Cheeses. DK. ISBN 1-4053-0666-1.
- ↑ McGee, Harold. (2004) On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. Nov-Jorko: Simon & Schuster. ISBN 0-684-80001-2.
- ↑ The New Irish Table: 70 Contemporary Recipes – Margaret M. Johnson. p. 17.
- ↑ Footprint Ireland. google.com.
- ↑ . Dairy Foods Consulting & Westminster Artisan Cheesemaking. Arkivita el la originalo je 2013-12-27. Alirita 25 July 2013 . Arkivita kopio. Arkivita el la originalo je 2013-12-27. Alirita 2015-11-30 .
