Karaso

Karaso (Carassius carassius) estas membro de la familio Ciprinedoj, kiu inkluzivas multajn aliajn fiŝojn kiel la karpo-n. Ili loĝas en lagoj, lagetoj kaj malrapid-fluaj riveroj en Eŭropo kaj Azio. Karaso malofte pezas super 3.3 funtoj (1.5 kg.). Ili kutime havas malluman verdan malantaŭon, oraj flankoj kaj ruĝetaj naĝiloj, kvankam aliaj koloraj varioj ekzistas.

Kiel legi la taksonomion Karaso
Biologia klasado
Regno: Animaloj ‘‘Animalia’’ Filumo: Ĥorduloj Chordata Klaso: Aktinopterigoj Actinopterygii Ordo: Ciprinodontoformaj Cyprinodontiformes Familio: Ciprinedoj Cyprinidae Genro: Carassius
Dunomo
Carassius carassius Linnaeus, 1758
Konserva statuso
Konserva statuso: Malplej zorgiga (LR/lc)
Aliaj Vikimediaj projektoj

Uzo

Karaso (鯽魚) povas esti ofte uzita en la ĉina kuirarto.

Estas multe vastaj kaj luksaj preparoj por la fiŝo en la ĉina kuirarto. Ekzemple, ĝi povas esti trovita en la Ŝanhaja kuirarta plado congshao jiyu (葱烧鲫鱼, fritita ajlotuba karaso), kiu postulas longajn horojn de preparado. Ankaŭ, karaso estas ofte kuirata por supo kun toŭfuo, kiun ĉinoj kredas profitigi virinojn en la puerpera periodo.

Bildoj

• 
  En ekspozicio
• 
  Juna karaso de Nederlando perceptebla de ora fiŝo de la nigra vosta punkto kiu malaperas kun aĝo
• 
  La tipa puto rondigis priman formon de karaso.