Kinako (japane 黄粉 (きなこ), kinako) estas pulvoro el rostitaj sojfaboj.

UzadoRedakti

Miksita kun sukero oni uzas kinako-n en multaj japanaj dolĉaĵoj kiel ekzemple abekawa mochi (klasika moĉio kovrita de kinako) kaj daifuku, kiu ankaŭ estas deserto el moĉio, sed kies pasto estas miksita kun verda teo.

Oni foje parfumas lakton per kinako.