Malfermi la ĉefan menuon

Saccharomyces pastorianus

(Alidirektita el Saccharomyces uvarum)
Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
Saccharomyces pastorianus
Biologia klasado
Domanio: Eŭkariotoj Eukaryota
Subdomanio: Opisthokonta
Regno: Fungoj Fungi
Subregno: Dikarya
Filumo: Askofungoj Ascomycota
Subfilumo: Saccharomycotina
Klaso: Saccharomycetes
Subklaso: Saccharomycetidae
Ordo: Saccharomycetales
Familio: Saccharomycetaceae
Genro: Saccharomyces
Saccharomyces pastorianus
Martinus Beijerinck
Aliaj Vikimediaj projektoj
Information icon.svg
vdr

Saccharomyces pastorianus, nome biergisto, estas specio de gistofungoj.

Tiu mikroorganismo esta uzata en fermentado. Ĝi produktas ĉefe karbonan dioksidon (en pano) aŭ ĉefe alkoholon (en vino aŭ biero).