Sembejo

Sembejo (煎餅 [senbei]) estas japanaj rizkuketoj. Ili povas esti diversformaj, diversgrandaj kaj estas kutime maldolĉaj, sed foje ankaŭ dolĉaj.

Sembejo

Oni manĝas sembejon trinkante verdan teon aŭ bieron.

Sembejo estas kutime bakitaj aŭ rostitaj, tradicie super lignokarbo. Dum preparado ili estas foje kovritaj de saŭco, ofte sojsaŭco aŭ mirin. Iuj estas volvitaj en nori-folio.

Specoj de sembejo

• Volvitaj en nori
• Arare
• Apicegaj arare
• Oribu-no-hana
• Soja
• Kovritaj de sukero

Vidu ankaŭ

• Japana dolĉaĵo
• Arare
• Bakauke
• Soka, fama urbo de sembejo