Kiel registrite je 09:13, 21 aŭg. 2007 redakti Lvh (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 13 554 redaktoj Nova paĝo: thumb\|240px\|right\|Matcha-teo kaj dolĉaĵo '''Matcha''' [maĉa] (japane: 抹茶, "muelita teo") estas verda teo pulvorigita, kiun oni uzas dum [[jap...		Kiel registrite je 09:14, 21 aŭg. 2007 redakti malfari Lvh (diskuto \| kontribuoj) Patrolantoj 13 554 redaktoj Neniu resumo de redakto Iru al sekvanta ŝanĝo →
Linio 1: [[dosiero:Matcha.JPG\|thumb\|240px\|right\|Matcha-teo kaj dolĉaĵo]] '''Matcha''' [maĉa] ([[Japana\|japane]]: 抹茶, "muelita teo") estas [[verda teo]] pulvorigita, kiun oni uzas dum [[~~japanio\|~~japana]] [[teceremonio]]. Ĝi havas verdegan koloron kaj iom amaran guston. Ĝi enhavas multe da [[flavonoido]]j, [[karoteno]]n kaj la [[vitamino]]jn A,B,C kaj E. La tefolioj destinitaj al ''matcho'' estas ombritaj kutime dum 4 semajnoj antaŭ la rikolto. Tiel la folioj estas ege malhelverdaj kaj riĉaj je [[aminoacido]]j. Post la rikolto la folioj estas vaporigitaj kaj sekigitaj kaj fine muelitaj en ŝtonmueliloj al maldikega pulvoro. Por produkti 30 gramojn da ''matcha''-pulvoro la tradicia granitŝtonmuelilo bezonas ĉirkaŭ unu horon.

Pulvora teo: Malsamoj inter versioj