Melongeno: Malsamoj inter versioj

[kontrolita revizio][kontrolita revizio]
Enhavo forigita Enhavo aldonita
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8.5
e →‎Uzado de la frukto: Lingva plibonigeto
Linio 27:
 
== Uzado de la frukto ==
Tiu frukto estas uzata en la kuirarto kiel legomo, ĉar ĝi ne estas dolĉa; malkuirita ĝi havas la konsiston de spongo, kaj malbone gustas, sed kuirita ĝi iĝas mola kaj havas riĉan kaj kompleksan bongustonguston, iel similan al tiu de kelkaj [[fungo]]j (tiel, ke oni ofte falsas sekigitajn [[boleto]]jn miksante ilin kun tranĉoj de melongenoj).
 
Melongenoj estas abunde uzataj en la [[Mediteraneaj regionoj|mediteraneaj]] kaj [[Okcidentazio|okcidentaziaj]] kuirartoj. Ekzemple famaj pladoj entenante melongenoj estas: [[musako]] ([[Helena kuirarto]]), [[mutabalo]] ([[Libana kuirarto]]), [[eskalivado]] ([[Kataluna kuirarto]]), [[ratatujo]] ([[Provenca kuirarto]]) mirza ghasemi ([[Irana kuirarto]]) kaj [[İmam bayıldı]] ([[Turka kuirarto]]).