Tanino

klaso de plantaj polifenoloj

Tanino (Acidum tannicum[1]) estas glukozido de gajlata acido troviĝanta en multaj vegetaloj. Ĝi estas la ĉefa agento de tanaĵo (tanato), precipitas la proteinojn de la felo. formulo: C14H10O9 + 2H2O.

Gajlata acido, tipa tanino

ReferencojRedakti

  1. British Pharmacopoeia