Kultiva rafano

specio en la genro "Rafano" (Raphanus)

Kultiva rafano (Raphanus sativus) estas legomo de la familio brasikacoj.

Fasko da rafanetoj

Multaj specioj de rafano havas formon globecan, sed oni povas trovi subspecion kun la formo de karoto. La specio havas 5 variojn:[1]

  • Rafaneto (Raphanus sativus var. sativus)
  • Nigra vintra rafano (Raphanus sativus var. niger)
  • Hindia rafano (Raphanus sativus var. mougri, sin. var. indicus)
  • Japania rafano (Raphanus sativus var. acanthiformis)
  • Oleorafano (Raphanus sativus var. oleifera)

Priskribo

redakti

La specio tre varias, ĉe kio antaŭ ĉio la radiko depende de la vario malsame aspektas. Ĉe rafaneto la radiko havas blankan aŭ ruĝan ŝelon.

Oni kutimas manĝi la rafanon en salato.

Referencoj

redakti
  1. Nova PIV, paĝo 948, kapvorto "Rafano"

Fontoj

redakti
  • Ullstein Lexikon der Pflanzenwelt, 1973, ISBN 3-550-16019-4, paĝo 364, kapvorto Rettich, ĉapitro Gartenrettich (R. sativus) kaj Radieschen (var. sativus) germane

Vidu ankaŭ

redakti