Glukozo: Malsamoj inter versioj
| [kontrolita revizio] | [kontrolita revizio] |
Enhavo forigita Enhavo aldonita
La substanco estas sukero, kiu ne aŭtomate estas venena, sed kompreneble forta trodozo de ĉio-ajn estas damaĝa. Ni sekvu la ekzemplon de la angla vikipedio ne meti danĝerosimbolon. |
Doesle (diskuto | kontribuoj) e pH --> pH (kemia parametro) |
||
Linio 20:
[[Dosiero:Glucose Haworth.png]]</div>
Glukozo ([[Karbono|C]]<sub>6</sub>[[Hidrogeno|H]]<sub>12</sub>[[Oksigeno|O]]<sub>6</sub>) estas [[heksozo]] – monosakarido, konsistanta el ses karbonatomoj. Glukozo estas [[aldehido]] (ĝi enhavas -CHO grupon). Kvin karbonatomoj kaj unu hidrogenatomo formas la t.n. "piranozan ringon", la plej stabilan formon de la seskarbonaj [[aldozo]]j. Ĉiu karbonatomo de la ringo estas ligita al hidroksilo kaj hidrogeno, escepte de la kvina karbonatomo, kiu ligiĝas al la sesa karbonatomo, kiu esterringe formas la CH<sub>2</sub>OH grupon. La ringa strukturo restas en ekvilibro kun la neringa formo, kiu havas 0,0026% ĉe [[pH (kemia parametro)|pH]] 7.
La glukozo havas du [[enantiomero]]jn (spegulizomerojn) nome -- D-glukozon kaj L-glukozon, sed en la naturo troviĝas nur la D-[[izomero]]. La ringa strukturo povas formi du tipojn: α (alfa) glukozo kaj β (beta) glukozo. Ili diferenciĝas en la oriento de la karboksila grupo ligita al karbonatomo de la ringa strukturo. La alfa-formo havas la hidroksilan grupon ''sub'' la hidrogeno (kiam la molekulo estas tradicie desegnita kiel la desegnaĵo supre), ĉe la beta-formo la hidroksila grupo lokiĝas ''super'' la hidrogeno.
| |||