Svan-salo

La salo de Svanetio (originala kartvela titolo: მარილი სვანეთს (Džim Švante), rusa titolo: Соль Сванетии) estas dokumenta filmo de Sovetunio fare de Miĥajl Kalatozov elsendita en 1930. Ĝi temas pri la manko de salo en Svanetio kaj la solvoj kiujn la lokanoj klopodas por solvi la aferon.

Svan-salo
Originala titolo Соль Сванетии
Originala lingvo rusa lingvo, sen valoro
Kina aperdato 1930
Ĝenro dokumenta filmo, muta filmo
Kameraado Mikhail Kalatozov
Reĝisoro(j) Mikhail Kalatozov
Scenaro Sergei Tretyakov
Produkto Kartuli Pilmi
IMDb
Wikidata-logo.svg
Information icon.svg
vdr

Svana saloRedakti

La Svana salo estas tradicia salo miksita kun spicoj en regiono de Svanetio. La Muzeo pri Historio kaj Etnografio de Svanetio konservas bovlon de la 16-a jarcento, kiu estis uzata por produkti Svan-salon. Historie, Svanetio suferadis pri manko de salo. Laŭ la folkloro, la svanoj vojaĝis al diversaj lokoj por ĉerpi salon (plejparte apud la maro). Post alporto al Svanetio, diversaj ingrediencoj estis miksitaj en salo por pliigi la kvanton. Kune kun tablosalo, la ingrediencoj de Svan-salo estas: ajlo, koriandro semoj, fremdaj spicoj, safrano kaj muelita ruĝa pipro (proporcio varias laŭ gusto), kiuj kune donas karakterizan guston al ĉi tiu produkto.