Vikipedio:Kiel legi la taksonomionKiel legi la taksonomion
Ĉajoto
Sechium edule dsc07767.jpg
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae
Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta
Klaso: Dukotiledonoj Magnoliopsida
Ordo: Kukurbaloj Cucurbitales
Familio: Kukurbacoj Cucurbitaceae
Genro: Sekio Sechium
Sechium edule
(Jacq.) Swartz, 1800
Aliaj Vikimediaj projektoj
Information icon.svg
vdr

ĈajotoKajoto[1] (Sechium edule) estas sudamerika verda aŭ blanka frukto de planto el la familio de kukurbacoj. Ĝi estas piroforma kun faldetoj.

Sekciita frukto

Ĝi unue troviĝis en Jamajko, kaj poste disvastiĝis al aliaj partoj de Ameriko, ekzemple Meksiko, kaj de tie al la mondo.

La planto havas grandajn foliojn super la frukto.

Deveno de la vortoRedakti

La vorto « ĉajoto » devenas de la hispana chayote, kiu devenas de la Naŭatla chayotli, kion oni uzas por nomi la frukton [2].

La hispanan vorton chinchayote oni uzas por nomi la kreskaĵon.

enhavoRedakti

100 g da freŝa produkto:

Ora
akvo ĉ. 80 %
Karbonhidrato 7,7 %
Proteino 0,9 %
Graso 0,25
Fibro 0,4 %
Vitamino A 650 mg
Vitamino E 2,2 mg

krome kalio, vitaminoj C kaj B6, folia acido, kupro, magnezio kaj fero.

KultivadoRedakti

Ĝi estas kultivata en meza kaj suda Ameriko. En Eŭropo ĝi estas kultivata en la sudo.

Notoj kaj referencojRedakti

  1. Kiel Kuiri Sen Viando; Clara de Hess; Fonto; 1998; p 208-209
  2. (1972) Herencia cultural del mundo náhuatl. SepSetentas.