Ĝino (brando)

alkoholaĵo
2 ŝanĝoj en ĉi tiu versio atendas kontrolon. La stabila versio estis patrolita je 12 jan. 2024.
Por samtitola artikolo vidu la paĝon Ĝino.

Ĝino estas alkohola trinkaĵo. Ĝi estas farata per distilado de fermentinta grenopasto. Per la aldono de juniperberoj (aŭ pruneloj en kazo de prunelĝino) ĝi akiras la specifan guston. La gusto de ordinara ĝino estas tre seka (= nedolĉa) (kontraŭe al prunelĝino), tial oni trinkas ĝin tre malofte pura.

Selekto de ĝinboteloj vendotaj.
Koktelo Bee's Knees farita kun ĝino, mielo kaj citronsuko.

Ĝino senpere devenas de la nederlanda juniperbrando. Jam dum la Mezepokoj oni etskale faris en Nederlando juniperbrandeskan alkoholaĵon. Profesoro Francisko de la Boë Sylvius ĉ. 1650 faris distilaĵon kiun li nomis genièvregenova. La popolo jam baldaŭ ŝanĝis la nomon en genever kaj jenever.

En Britio ĉi tiu alkoholaĵo trapasis propran evoluon, tiel ĝi elkreskis al tipa brita produkto.